叫你們店長過來:萬名店長「解決奧客」終極密技(封面紅、藍二色隨機出貨)賺到買到
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商品訊息功能:
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內容簡介:
日本Amazon★★★★★評價
店長教戰手冊&顧客孫子兵法!
跟一萬名店長學習,微笑處理客訴問題,讓顧客消氣的秘訣!
顧客也要看!「叫你們店長過來!」不當好欺騙的消費者!
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這本書不僅能讓業者學習如何處理客訴,消費者也應該看本書。才能知道店家如何處理客訴,知道店家對客訴的處理方式及底線在哪裡。這本書可說是店長的教戰手冊、顧客的孫子兵法;「我們不要當『奧客』,但我們也不能姑息養奸」。26個常見的客訴問題博客來餐點方面的問題:因用餐而食物中毒∕上菜速度太慢了!∕在餐點裡出現一根頭髮或是小蟲∕店家遺漏了外帶的商品時,顧客發票沒帶,就向店家要求退錢……服務方面的問題:幫顧客先保管遺漏再店裡的東西,卻被顧客怪說”東西有缺”∕顧客東西在店內被偷!∕你們的店員服務態度不好!∕店員不小心把顧客衣服弄髒……博客來網路書店老闆應該面對的問題:如何避免負面評價在網路上流傳?∕如果遇到拗很大的顧客,店家該如何處理?∕店家替顧客保管物品,需負擔什麼責任?……….10個實際案例研究篇當顧客在抱怨時,讓他先吐完不滿,打斷對方說話,對方會更不悅
如果對方以「慰問金」等名目,要求店家賠償,店家有必要支付嗎?
如果顧客提出不合理的賠償費用,有必要支付嗎?
如何處理想敲詐的奧客!
退休後才變成「奧客」的老先生∕老太太本書特色1.由日本23家大型外食業者的「顧客諮商室長」,提供問題解決方案的終極版!2.從常見的客訴對策,到如何擊退惡質客訴等問題,集結了豐富的案例與解決對策,是經營者與店長必備的一本書。本書重點1.怎麼道歉才能讓顧客消氣?
2.從法律面來思考如何解決客訴?
3.如何處理餐點裡出現不該出現的東西?
4.如何減少客訴問題
5.如何處理欺人太甚的奧客作者簡介外食相談研究會簡稱「外相研」(URL:gaisouken。com/),成立於2000年10月,是一家由日本外食連鎖餐廳顧客服務中心負責人,組成的網路組織。以提供顧客更好的應對進退為目標,定期召集各企業顧客服務中心負責人,舉辦研習會。※截至2011年9月底,參加該組織的企業如下:
日本肯德基、Ringer Hut、First Kitchen、沓間水產、沼津UOGASHI壽司、日本摩斯漢堡、元氣壽司、Jonathan、HIDAY日高、河童壽司,及其他18間企業
(※本書介紹的客訴處理方式純屬外相研的見解,並非參加企業的個別方針)
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- 新功能介紹 作者: 外食相談研究會
- 譯者:賴庭筠
- 出版社:寶鼎 新功能介紹
- 出版日期:2012/10/03
- 語言:繁體中文
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