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內容簡介: 博客來是否有時在不知不覺中會說了幾句英文?當還在懷疑是什麼原因使自己英文能力圖飛猛進時,才突然想起來:原來是某首英文歌曲裡的句子。您是否也有過這種經驗? 有濃厚的學習興趣、有趣的學習環境,才會有事半功倍的效果。這本刊物是為初學日語的年輕朋友們出版的, 採取一書一卡的方式,截取一些代表日本風俗民情的歌謠。如日本的國歌<櫻花>、日本的<春來了>和我們的國小教學<春來了>有何不同?錄音機一打開,日本通俗民謠動人的音樂、流行歌優美的旋律傳入腦海,勾起一起哼的慾望,在自然的情況之下熟悉、接收了日本文化。久而久之就能自然而然地進入語言天博客來網路書局地,而說一口純正順口的日文了。
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內容來自YAHOO新聞
羊小排燒拉皮 肉嫩涼皮彈牙滿口鮮香
天氣冷吃羊肉，除了紅燒、清燉、藥膳等做法，台北有家餐廳的羊肉湯，用自己煉的辣味羊油提鮮，還加上涼皮和特殊的喝餅，味道如何，一起去嚐嚐。
羊小排燒拉皮一上桌，辣味羊油的鮮香，立刻竄進鼻腔，大口咬下，羊肉軟嫩，拉皮滑溜彈牙，在口中跳舞，還有吸飽香辣湯汁的喝餅。
乾辣椒、蔥薑蒜，冷鍋冷油大火爆炒，逼出辛香，滷過的羊小排就能登場。羊肉湯一洩而下，加上大白菜的自然甘甜，最佳配角是自己煉的辣味羊油，漸漸把乳白湯水染紅，四處飄香。
業者程敏：「羊油把它熬跟辣椒放在一起熬，把它熬到入味了，變成紅油那樣子。」
師傅怎麼拿出麵團，往兩邊一拉，就是喝餅，讓薄薄餅皮大口大口吸飽鮮、香、辣。
業者程敏：「(高湯)裡面的小秘訣不能告訴你，就是煮羊肉時，我們會放一些東西在裡面，主要是去羊的腥羶味，比較溫潤一點又少了羊騷味。」
熱辣燙的還有辣炒小公雞。大把白糖小火慢慢燒，煮糖色，接著堆的像小山的辣椒，嗆出潑辣滋味，小公雞不炸過，大火不停翻鍋，逼出生水，才夠鮮。
業者程敏：「我們家的小公雞，是一斤多重的小雞，炒起來比較嫩，大火炒的時候味道還鎖在裡面。」
香辣滋味透進雞肉肌理，吃一口，讓人胃立刻暖了起來。（民視新聞林嘉玫、廖珍儀台北報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/羊小排燒拉皮-肉嫩涼皮彈牙滿口鮮香-111550371.html
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