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- 作者: 劉傑編著
- 編者:劉傑著
- 出版社:青島出版社
- 出版日期:2002/05/01
- 語言:簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
水果做成的薩克斯風 樂器冰人氣夯
(中央社記者葉霈萱、張茗喧台北21日電)盛夏時節,吃膩鮮果冰想換點新鮮的?近期有業者打造音樂主題創意冰店,將新鮮水果做成薩克斯風、鋼琴等樂器冰,吸引饕客嘗鮮。
有冰品一級戰區之稱的台北市永康街,近期又有新店加入戰局!6月底試營運的「甘泉滿溢」,以樂器為主題,不僅將水果做成樂器造型冰磚,吃冰的同時還能邊欣賞美國經典老歌,讓吃冰成為另一種藝術享受。
為了做出有特色的水果冰,甘泉滿溢耗時半年,將水果做成「冰磚」,有里拉琴、薩克斯風、豎琴、吉他、鋼琴等5種樂器造型,分別是草莓、芭樂、荔枝、芒果、葡萄口味;仔細一看,鋼琴上的鍵盤清晰可見,相當精緻。
每一碗冰品都是以牛奶雪花冰為基底,加上自製奶酪、果凍、芋泥、水果等配料,一碗冰至少能吃到3種當季水果,冰品看似繽紛,卻不添加任何香料,完全是天然水果製作,店內人氣冰品「豎琴饗宴」上的荔枝口味冰磚,「每顆荔枝都是我們一顆顆親手剝皮、去籽」店長說。
若覺得水果口味不夠特別,不妨試試「吟遊詩人」,冰磚是以紅酒、草莓調製,吃得到濃郁果香與淡淡紅酒香氣,配上軟綿奶酪,口感層次相當豐富。
不只冰品很「音樂風」,店內裝潢也充滿各式音樂元素,牆上掛有披頭四、貓王海報,桌子下方藏有鋼琴鍵盤,原來董事長李玲玲與先生原本就是音樂愛好者,收藏近200萬張黑膠唱片,希望透過甘泉滿溢讓吃冰的食客也能享受音樂。
李玲玲表示,除了甘泉滿溢外,還有「荒漠甘泉」等3家甘泉系列餐廳,每月將1/10營業收入捐給屏東弱勢兒童,盼「為社會注入甘泉」。
一旁地下室的「藝響町」正在籌備中,饕客可以在那裡享用咖啡、甜點,欣賞黑膠唱片、留聲機等收藏品,也計畫不定時舉辦藝文講座、小型音樂會,李玲玲說「希望帶出永康街的文化、藝術氣息。」1040821
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/水果做成的薩克斯風-樂器冰人氣夯-092219022.html
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